Мой здоровый рацион

Рецепт Царский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Царский

Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 250 г
Кальмар (Варка) 250 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 100 г
Лук репчатый 200 г
Икра горбуши зернистая, соленая 100 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Царский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 14.3% 450 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.5% 757 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.4% 4563 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 6% 1073 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.8% 1353 г
Витамин В4, холин 85.16 мг 500 мг 17% 10.9% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 5.1% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4.9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 9.715 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4117 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 19.4% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3663 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.228 мг 15 мг 21.5% 13.8% 465 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.456 мкг 50 мкг 4.9% 3.2% 2036 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5051 мг 20 мг 17.5% 11.3% 571 г
Ниацин 0.71 мг ~
Бетаин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.8 мг 2500 мг 6.7% 4.3% 1499 г
Кальций, Ca 58.91 мг 1000 мг 5.9% 3.8% 1698 г
Кремний, Si 1.106 мг 30 мг 3.7% 2.4% 2712 г
Магний, Mg 51.56 мг 400 мг 12.9% 8.3% 776 г
Натрий, Na 625.15 мг 1300 мг 48.1% 30.9% 208 г
Сера, S 178.54 мг 1000 мг 17.9% 11.5% 560 г
Фосфор, P 248.7 мг 800 мг 31.1% 20% 322 г
Хлор, Cl 386.13 мг 2300 мг 16.8% 10.8% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.5 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 3.7% 1729 г
Йод, I 45.79 мкг 150 мкг 30.5% 19.6% 328 г
Кобальт, Co 20.351 мкг 10 мкг 203.5% 130.9% 49 г
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2232 г
Медь, Cu 427.78 мкг 1000 мкг 42.8% 27.5% 234 г
Молибден, Mo 3.104 мкг 70 мкг 4.4% 2.8% 2255 г
Никель, Ni 2.002 мкг ~
Рубидий, Rb 105.3 мкг ~
Селен, Se 29.845 мкг 55 мкг 54.3% 34.9% 184 г
Фтор, F 13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30769 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Цинк, Zn 1.189 мг 12 мг 9.9% 6.4% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.142 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 1.148 г ~
Лизин 1.218 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.37 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 2.166 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.285 г от 0.9 до 3.7 г 31.7% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.371 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.884 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.095 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.191 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Царский составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».