Мой здоровый рацион

Рецепт Риет из форели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Риет из форели

Творог Нежный 0% [Савушкин Продукт] 125 г
Форель, все виды 92 г
Яйцо куриное (Варка) 124 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет из форели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.1% 539 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.5% 918 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3% 2896 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 9.7% 895 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 7% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 12.2% 711 г
Витамин В4, холин 110.43 мг 500 мг 22.1% 19.2% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 1.011 мг 5 мг 20.2% 17.5% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.143 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6511 г
Витамин В12, кобаламин 2.325 мкг 3 мкг 77.5% 67.3% 129 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.88 мкг 10 мкг 18.8% 16.3% 532 г
Витамин D3, холекальциферол 1.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5435 г
Витамин Н, биотин 7.455 мкг 50 мкг 14.9% 12.9% 671 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5607 мг 20 мг 12.8% 11.1% 781 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.51 мг 2500 мг 6% 5.2% 1661 г
Кальций, Ca 32.07 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3118 г
Магний, Mg 10.45 мг 400 мг 2.6% 2.3% 3828 г
Натрий, Na 63.69 мг 1300 мг 4.9% 4.3% 2041 г
Сера, S 121.82 мг 1000 мг 12.2% 10.6% 821 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 14.9% 580 г
Хлор, Cl 57.57 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 3995 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 6.4% 1350 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 4.3% 2033 г
Кобальт, Co 3.69 мкг 10 мкг 36.9% 32% 271 г
Марганец, Mn 0.2437 мг 2 мг 12.2% 10.6% 821 г
Медь, Cu 82.11 мкг 1000 мкг 8.2% 7.1% 1218 г
Молибден, Mo 2.214 мкг 70 мкг 3.2% 2.8% 3162 г
Селен, Se 14.78 мкг 55 мкг 26.9% 23.4% 372 г
Фтор, F 20.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19704 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3378 г
Цинк, Zn 0.5904 мг 12 мг 4.9% 4.3% 2033 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 0.854 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.502 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.347 г от 0.9 до 3.7 г 38.6% 33.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.758 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.422 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.725 г min 16.8 г 16.2% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.875 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.05 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.145 г ~

Энергетическая ценность Риет из форели составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».