| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3742 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 22% | 1013 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.7% | 4667 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 1.1% | 19909 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 5.3% | 4133 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 14.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.7% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 20% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 6.2% | 3636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 32.7% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6 мг | 20 мг | 38% | 84.4% | 263 г |
| Ниацин | 1.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140 мг | 2500 мг | 5.6% | 12.4% | 1786 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.8% | 3846 г |
| Магний, Mg | 36 мг | 400 мг | 9% | 20% | 1111 г |
| Натрий, Na | 44 мг | 1300 мг | 3.4% | 7.6% | 2955 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 40% | 556 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 41.8% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.825 мг | 18 мг | 4.6% | 10.2% | 2182 г |
| Йод, I | 300 мкг | 150 мкг | 200% | 444.4% | 50 г |
| Кобальт, Co | 95 мкг | 10 мкг | 950% | 2111.1% | 11 г |
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 18.9% | 1176 г |
| Медь, Cu | 1500 мкг | 1000 мкг | 150% | 333.3% | 67 г |
| Молибден, Mo | 20 мкг | 70 мкг | 28.6% | 63.6% | 350 г |
| Никель, Ni | 11 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 1.8 мг | 12 мг | 15% | 33.3% | 667 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.78 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.92 г | ~ | |||
| Лизин | 1.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.08 г | ~ | |||
| Пролин | 1.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 222.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.4 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар отварной в рассоле составляет 45 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».