| Куриный фарш | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 851 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 16% | 315 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.1% | 500 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3608 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.1% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 9.4% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 81.34 мг | 500 мг | 16.3% | 8.2% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.511 мг | 5 мг | 30.2% | 15.3% | 331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.708 мг | 2 мг | 35.4% | 17.9% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.383 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 28923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.775 мкг | 3 мкг | 25.8% | 13% | 387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4011 г |
| гамма Токоферол | 0.235 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7121 мг | 20 мг | 38.6% | 19.5% | 259 г |
| Бетаин | 10.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 722.1 мг | 2500 мг | 28.9% | 14.6% | 346 г |
| Кальций, Ca | 8.3 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12048 г |
| Магний, Mg | 29.05 мг | 400 мг | 7.3% | 3.7% | 1377 г |
| Натрий, Na | 83 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.2% | 1566 г |
| Сера, S | 241.25 мг | 1000 мг | 24.1% | 12.2% | 415 г |
| Фосфор, P | 246.2 мг | 800 мг | 30.8% | 15.6% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 3.2% | 1587 г |
| Марганец, Mn | 0.0221 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9050 г |
| Медь, Cu | 89.92 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.6% | 1112 г |
| Селен, Se | 14.11 мкг | 55 мкг | 25.7% | 13% | 390 г |
| Цинк, Zn | 2.0335 мг | 12 мг | 16.9% | 8.5% | 590 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.56 г | ~ | |||
| Валин | 1.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.732 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.883 г | ~ | |||
| Лизин | 2.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 1.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.235 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 1.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.91 г | ~ | |||
| Серин | 1.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.133 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.8% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.939 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.3% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.183 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.478 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.631 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.995 г | min 16.8 г | 29.7% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.832 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.058 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 197,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».