| Желудок куриный | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 15.4% | 514 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.7% | 675 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.6 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.2% | 2459 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 8% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 3.31 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 15106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 7.3% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.403 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.868 мкг | 3 мкг | 28.9% | 22.8% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 2.3% | 3462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.472 мг | 15 мг | 9.8% | 7.7% | 1019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.875 мг | 20 мг | 29.4% | 23.2% | 340 г |
| Ниацин | 2.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.69 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.8% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 16.08 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6219 г |
| Магний, Mg | 12.64 мг | 400 мг | 3.2% | 2.5% | 3165 г |
| Натрий, Na | 60.6 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.7% | 2145 г |
| Сера, S | 124.65 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.9% | 802 г |
| Фосфор, P | 77.9 мг | 800 мг | 9.7% | 7.7% | 1027 г |
| Хлор, Cl | 5.57 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 41293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.459 мг | 18 мг | 24.8% | 19.6% | 404 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 5.576 мкг | 10 мкг | 55.8% | 44.1% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0353 мг | 2 мг | 1.8% | 1.4% | 5666 г |
| Медь, Cu | 64.15 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.1% | 1559 г |
| Молибден, Mo | 5.542 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.2% | 1263 г |
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.736 мкг | 55 мкг | 32.2% | 25.5% | 310 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 18174 г |
| Хром, Cr | 7.08 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.2% | 706 г |
| Цинк, Zn | 2.3819 мг | 12 мг | 19.8% | 15.7% | 504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.91 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.743 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 1.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.942 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.3% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.633 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.574 г | min 16.8 г | 15.3% | 12.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.661 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».