| Индейка, голень, мясо с кожей | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 18.7% | 380 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.1% | 3462 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 11.1% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 72.5 мг | 500 мг | 14.5% | 10.3% | 690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.054 мг | 5 мг | 21.1% | 15% | 474 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 12.1% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.9 мкг | 3 мкг | 63.3% | 44.9% | 158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8 мг | 20 мг | 24% | 17% | 417 г |
| Бетаин | 5.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7407 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Натрий, Na | 86.9 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.8% | 1496 г |
| Сера, S | 200.6 мг | 1000 мг | 20.1% | 14.3% | 499 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 13.4% | 530 г |
| Хлор, Cl | 1.4 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 164286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.141 мг | 18 мг | 6.3% | 4.5% | 1578 г |
| Марганец, Mn | 0.0076 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Медь, Cu | 79.6 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.7% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 1.6 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.6% | 4375 г |
| Селен, Se | 20.3 мкг | 55 мкг | 36.9% | 26.2% | 271 г |
| Фтор, F | 100 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 2.92 мг | 12 мг | 24.3% | 17.2% | 411 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лизин | 1.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.979 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.654 г | ~ | |||
| Пролин | 1.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.777 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.828 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.9% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.896 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Индейка отварная составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».