| Лук репчатый | 150 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 100 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 940 г |
| Шампиньоны | 370 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Манная крупа | 50 г |
| Картофель | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 16.1% | 589 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 16% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 16% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 56.56 мг | 500 мг | 11.3% | 10.7% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 16.3% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 18.9% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.5 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.5% | 3810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 11.5% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 4.4% | 2169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5405 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4717 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.325 мкг | 50 мкг | 8.7% | 8.2% | 1156 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6096 мг | 20 мг | 28% | 26.5% | 357 г |
| Ниацин | 1.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.88 мг | 2500 мг | 13.7% | 13% | 729 г |
| Кальций, Ca | 16.12 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6203 г |
| Кремний, Si | 6.289 мг | 30 мг | 21% | 19.9% | 477 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 4.2% | 2277 г |
| Натрий, Na | 68.53 мг | 1300 мг | 5.3% | 5% | 1897 г |
| Сера, S | 131.67 мг | 1000 мг | 13.2% | 12.5% | 759 г |
| Фосфор, P | 142.5 мг | 800 мг | 17.8% | 16.9% | 561 г |
| Хлор, Cl | 64.77 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.7% | 3551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 4.5% | 2110 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.4% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 5.074 мкг | 10 мкг | 50.7% | 48.1% | 197 г |
| Литий, Li | 7.856 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1045 мг | 2 мг | 5.2% | 4.9% | 1914 г |
| Медь, Cu | 144.83 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 13.7% | 690 г |
| Молибден, Mo | 2.555 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.5% | 2740 г |
| Никель, Ni | 1.039 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.278 мкг | 55 мкг | 44.1% | 41.8% | 227 г |
| Стронций, Sr | 4.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32362 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 7.6% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 1.2141 мг | 12 мг | 10.1% | 9.6% | 988 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.863 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.773 г | ~ | |||
| Валин | 0.611 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лизин | 0.98 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.537 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.914 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.246 г | min 16.8 г | 7.4% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.859 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».