| Подсолнечное масло | 14 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.2 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 11.3% | 373 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.3% | 373 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.1% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3% | 1429 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11981 мкг | 900 мкг | 1331.2% | 563.6% | 8 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.002 мг | 5 мг | 40% | 16.9% | 250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.434 мг | 1.5 мг | 28.9% | 12.2% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.888 мг | 1.8 мг | 104.9% | 44.4% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 198.19 мг | 500 мг | 39.6% | 16.8% | 252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.927 мг | 2 мг | 46.4% | 19.6% | 216 г |
| Витамин В9, фолаты | 238.257 мкг | 400 мкг | 59.6% | 25.2% | 168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.171 мкг | 3 мкг | 539% | 228.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.14 мг | 90 мг | 15.7% | 6.6% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.982 мг | 15 мг | 13.2% | 5.6% | 757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.923 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5417 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.406 мг | 20 мг | 67% | 28.4% | 149 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.08 мг | 2500 мг | 14.9% | 6.3% | 670 г |
| Кальций, Ca | 44.53 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2246 г |
| Кремний, Si | 0.539 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5566 г |
| Магний, Mg | 33.98 мг | 400 мг | 8.5% | 3.6% | 1177 г |
| Натрий, Na | 90.8 мг | 1300 мг | 7% | 3% | 1432 г |
| Сера, S | 223.97 мг | 1000 мг | 22.4% | 9.5% | 446 г |
| Фосфор, P | 272 мг | 800 мг | 34% | 14.4% | 294 г |
| Хлор, Cl | 32.67 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.552 мг | 18 мг | 92% | 39% | 109 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 16.492 мкг | 10 мкг | 164.9% | 69.8% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.4128 мг | 2 мг | 20.6% | 8.7% | 484 г |
| Медь, Cu | 418.48 мкг | 1000 мкг | 41.8% | 17.7% | 239 г |
| Молибден, Mo | 60.522 мкг | 70 мкг | 86.5% | 36.6% | 116 г |
| Никель, Ni | 0.323 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.141 мкг | 55 мкг | 96.6% | 40.9% | 103 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18399 г |
| Хром, Cr | 10.22 мкг | 50 мкг | 20.4% | 8.6% | 489 г |
| Цинк, Zn | 6.795 мг | 12 мг | 56.6% | 24% | 177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.968 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.9% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.03 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | min 16.8 г | 9.4% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.86 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 236,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».