Мой здоровый рацион

Рецепт Филе с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе с брокколи

Куриная грудка (филе) 350 г
Шампиньоны 250 г
Брокколи, цветы, сырая 400 г
Сметана 15% жирности 50 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 17.2% 353 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8% 757 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.9% 769 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3585 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 4.7% 1280 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.6% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.388 мг 1.8 мг 21.6% 13.1% 464 г
Витамин В4, холин 83.78 мг 500 мг 16.8% 10.2% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 2.272 мг 5 мг 45.4% 27.5% 220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.627 мг 2 мг 31.4% 19% 319 г
Витамин В9, фолаты 69.242 мкг 400 мкг 17.3% 10.5% 578 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 8.4% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 65.17 мг 90 мг 72.4% 43.9% 138 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 2% 2988 г
Витамин Н, биотин 8.9 мкг 50 мкг 17.8% 10.8% 562 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.3062 мг 20 мг 41.5% 25.2% 241 г
Ниацин 8.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 639.43 мг 2500 мг 25.6% 15.5% 391 г
Кальций, Ca 152.92 мг 1000 мг 15.3% 9.3% 654 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 2.5% 2400 г
Магний, Mg 78.92 мг 400 мг 19.7% 11.9% 507 г
Натрий, Na 164.5 мг 1300 мг 12.7% 7.7% 790 г
Сера, S 205.43 мг 1000 мг 20.5% 12.4% 487 г
Фосфор, P 271.1 мг 800 мг 33.9% 20.6% 295 г
Хлор, Cl 220.38 мг 2300 мг 9.6% 5.8% 1044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.7 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 1.87 мг 18 мг 10.4% 6.3% 963 г
Йод, I 13.42 мкг 150 мкг 8.9% 5.4% 1118 г
Кобальт, Co 12.358 мкг 10 мкг 123.6% 75% 81 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2378 мг 2 мг 11.9% 7.2% 841 г
Медь, Cu 299.58 мкг 1000 мкг 30% 18.2% 334 г
Молибден, Mo 8.583 мкг 70 мкг 12.3% 7.5% 816 г
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 30.417 мкг 55 мкг 55.3% 33.5% 181 г
Стронций, Sr 8.42 мкг ~
Титан, Ti 23.96 мкг ~
Фтор, F 87.67 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4563 г
Хром, Cr 20.5 мкг 50 мкг 41% 24.9% 244 г
Цинк, Zn 1.6675 мг 12 мг 13.9% 8.4% 720 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.999 г ~
Аргинин* 1.307 г ~
Валин 1.105 г ~
Гистидин* 1.006 г ~
Изолейцин 0.895 г ~
Лейцин 1.557 г ~
Лизин 1.888 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.655 г ~
Треонин 0.866 г ~
Триптофан 0.335 г ~
Фенилаланин 0.871 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.537 г ~
Заменимые аминокислоты 1.66 г ~
Аланин 0.966 г ~
Аспарагиновая кислота 1.534 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 2.585 г ~
Пролин 0.969 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.765 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.628 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.243 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.176 г min 16.8 г 13% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.687 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Филе с брокколи составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».