| Печень куриная (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 122 г |
| Вода | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.2% | 510 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 11.2% | 421 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.7% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 1.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9338.5 мкг | 900 мкг | 1037.6% | 488.3% | 10 г |
| Ретинол | 3.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 9.3% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.041 мг | 1.8 мг | 57.8% | 27.2% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 157.2 мг | 500 мг | 31.4% | 14.8% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.929 мг | 2 мг | 46.5% | 21.9% | 215 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.805 мкг | 400 мкг | 48.5% | 22.8% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.903 мкг | 3 мкг | 430.1% | 202.4% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.34 мг | 90 мг | 13.7% | 6.4% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.951 мг | 15 мг | 33% | 15.5% | 303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.661 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7564 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1186 мг | 20 мг | 55.6% | 26.2% | 180 г |
| Ниацин | 5.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.56 мг | 2500 мг | 10.7% | 5% | 931 г |
| Кальций, Ca | 28.74 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3479 г |
| Кремний, Si | 0.233 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12876 г |
| Магний, Mg | 25.71 мг | 400 мг | 6.4% | 3% | 1556 г |
| Натрий, Na | 37.51 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.4% | 3466 г |
| Сера, S | 196.54 мг | 1000 мг | 19.7% | 9.3% | 509 г |
| Фосфор, P | 220.6 мг | 800 мг | 27.6% | 13% | 363 г |
| Хлор, Cl | 14.93 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.267 мг | 18 мг | 57% | 26.8% | 175 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 14.233 мкг | 10 мкг | 142.3% | 67% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.4452 мг | 2 мг | 22.3% | 10.5% | 449 г |
| Медь, Cu | 357.63 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 16.8% | 280 г |
| Молибден, Mo | 46.374 мкг | 70 мкг | 66.2% | 31.2% | 151 г |
| Никель, Ni | 2.148 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.49 мкг | 55 мкг | 77.3% | 36.4% | 129 г |
| Титан, Ti | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.32 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.2% | 3987 г |
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 7.7% | 611 г |
| Цинк, Zn | 5.6183 мг | 12 мг | 46.8% | 22% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.862 г | ~ | |||
| Валин | 0.992 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 1.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.852 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.797 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.816 г | min 16.8 г | 22.7% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 61% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность печень кур. жаренная 1 (200г.) составляет 212,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».