| Баклажан | 400 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 150 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.3% | 844 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.4% | 333 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.7% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.8% | 769 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.6% | 2786 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 8.1% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.2% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 13.08 мг | 500 мг | 2.6% | 1.2% | 3823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 5.2% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 6.3% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.2 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.5% | 1802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.354 мкг | 3 мкг | 11.8% | 5.3% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 2.6% | 1718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.611 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8183 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8623 мг | 20 мг | 14.3% | 6.4% | 699 г |
| Ниацин | 0.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.35 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.4% | 702 г |
| Кальций, Ca | 107.18 мг | 1000 мг | 10.7% | 4.8% | 933 г |
| Кремний, Si | 29 мг | 30 мг | 96.7% | 43.2% | 103 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1961 г |
| Натрий, Na | 156 мг | 1300 мг | 12% | 5.4% | 833 г |
| Сера, S | 92.85 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.2% | 1077 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 8.3% | 538 г |
| Хлор, Cl | 181.8 мг | 2300 мг | 7.9% | 3.5% | 1265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 820 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.03 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.6% | 971 г |
| Литий, Li | 68 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2809 мг | 2 мг | 14% | 6.3% | 712 г |
| Медь, Cu | 173.2 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 7.7% | 577 г |
| Молибден, Mo | 10.5 мкг | 70 мкг | 15% | 6.7% | 667 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.015 мкг | 55 мкг | 23.7% | 10.6% | 423 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25478 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.3525 мг | 12 мг | 11.3% | 5.1% | 887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лизин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.891 г | ~ | |||
| Аланин | 0.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.458 г | от 4.7 до 16.8 г | 31% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.756 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.918 г | min 16.8 г | 41.2% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклвжен составляет 223,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».