Мой здоровый рацион

Рецепт Картоха с сердцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картоха с сердцами

Лук репчатый (Жарка) 40 г
Масло авокадо 4 г
Морковь (Жарка) 40 г
Картофель (Тушение) 300 г
Сердце куриное (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картоха с сердцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.3% 864 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.4% 949 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.4% 2407 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.5 мкг 900 мкг 16.8% 13.5% 594 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.768 мг 5 мг 15.4% 12.4% 651 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 8.7% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.559 мг 1.8 мг 31.1% 25% 322 г
Витамин В4, холин 6.14 мг 500 мг 1.2% 1% 8143 г
Витамин В5, пантотеновая 1.403 мг 5 мг 28.1% 22.6% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 9.9% 813 г
Витамин В9, фолаты 27.083 мкг 400 мкг 6.8% 5.5% 1477 г
Витамин В12, кобаламин 3.531 мкг 3 мкг 117.7% 94.5% 85 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 5.1% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.9889 мг 20 мг 14.9% 12% 669 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.6 мг 2500 мг 16.7% 13.4% 600 г
Кальций, Ca 12.76 мг 1000 мг 1.3% 1% 7837 г
Кремний, Si 25.26 мг 30 мг 84.2% 67.6% 119 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 4.7% 1730 г
Натрий, Na 48.1 мг 1300 мг 3.7% 3% 2703 г
Сера, S 97.04 мг 1000 мг 9.7% 7.8% 1031 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 11.8% 679 г
Хлор, Cl 33.9 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.3 мкг ~
Бор, B 74 мкг ~
Ванадий, V 76.38 мкг ~
Железо, Fe 3.267 мг 18 мг 18.2% 14.6% 551 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Кобальт, Co 8.594 мкг 10 мкг 85.9% 68.9% 116 г
Литий, Li 36.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.1251 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1599 г
Медь, Cu 232.25 мкг 1000 мкг 23.2% 18.6% 431 г
Молибден, Mo 9.913 мкг 70 мкг 14.2% 11.4% 706 г
Никель, Ni 2.844 мкг ~
Рубидий, Rb 252.5 мкг ~
Селен, Se 1.737 мкг 55 мкг 3.2% 2.6% 3166 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Фтор, F 18.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21311 г
Хром, Cr 9.31 мкг 50 мкг 18.6% 14.9% 537 г
Цинк, Zn 1.7555 мг 12 мг 14.6% 11.7% 684 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.455 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.917 г от 4.7 до 16.8 г 19.5% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.246 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.251 г min 16.8 г 13.4% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Картоха с сердцами составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».