Мой здоровый рацион

Рецепт Плюшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плюшка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 700 г
Вода 150 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Сахар песок 200 г
Подсолнечное масло 80 г
Кокосовое масло (жидкое) 50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плюшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.2 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 477 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.7% 1056 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 6.2% 455 г
Углеводы 53.5 г 219 г 24.4% 6.9% 409 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.7% 1053 г
Вода 31.6 г 2273 г 1.4% 0.4% 7193 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 0.8% 3750 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.2% 2368 г
Витамин В4, холин 51.21 мг 500 мг 10.2% 2.9% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 1.8% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 11.674 мкг 400 мкг 2.9% 0.8% 3426 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 0.8% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 0.5% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.693 мг 15 мг 24.6% 7% 406 г
Витамин Н, биотин 3.272 мкг 50 мкг 6.5% 1.8% 1528 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9554 мг 20 мг 9.8% 2.8% 1023 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.22 мг 2500 мг 3.8% 1.1% 2598 г
Кальций, Ca 28.85 мг 1000 мг 2.9% 0.8% 3466 г
Кремний, Si 2.123 мг 30 мг 7.1% 2% 1413 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 0.8% 3493 г
Натрий, Na 49.52 мг 1300 мг 3.8% 1.1% 2625 г
Сера, S 55.37 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1806 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 2.7% 1068 г
Хлор, Cl 83.24 мг 2300 мг 3.6% 1% 2763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 562.9 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 47.77 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 1.5% 1913 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 6024 г
Кобальт, Co 1.824 мкг 10 мкг 18.2% 5.2% 548 г
Марганец, Mn 0.3299 мг 2 мг 16.5% 4.7% 606 г
Медь, Cu 64.72 мкг 1000 мкг 6.5% 1.8% 1545 г
Молибден, Mo 8.034 мкг 70 мкг 11.5% 3.3% 871 г
Никель, Ni 1.168 мкг ~
Олово, Sn 4.21 мкг ~
Селен, Se 5.404 мкг 55 мкг 9.8% 2.8% 1018 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Титан, Ti 5.84 мкг ~
Фтор, F 30.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13102 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2874 г
Цинк, Zn 0.5267 мг 12 мг 4.4% 1.2% 2278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.225 г от 4.7 до 16.8 г 89.9% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.655 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.288 г ~
10:0 Каприновая 0.249 г ~
12:0 Лауриновая 1.766 г ~
14:0 Миристиновая 0.644 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.334 г min 16.8 г 13.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.305 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.943 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плюшка составляет 353,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».