Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 300 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Кукурузный крахмал 7.5 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 15.7% 345 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.3% 583 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3580 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.3 мкг 900 мкг 9.7% 5.3% 1031 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 7.3% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 8.9% 612 г
Витамин В4, холин 85.98 мг 500 мг 17.2% 9.3% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 1.597 мг 5 мг 31.9% 17.3% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.691 мг 2 мг 34.6% 18.8% 289 г
Витамин В9, фолаты 16.525 мкг 400 мкг 4.1% 2.2% 2421 г
Витамин В12, кобаламин 3.057 мкг 3 мкг 101.9% 55.4% 98 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.1% 5114 г
Витамин D, кальциферол 6.646 мкг 10 мкг 66.5% 36.1% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.838 мг 15 мг 12.3% 6.7% 816 г
Витамин Н, биотин 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 3.7% 1441 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 9.0922 мг 20 мг 45.5% 24.7% 220 г
Ниацин 5.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.66 мг 2500 мг 16.7% 9.1% 597 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3578 г
Кремний, Si 0.177 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16949 г
Магний, Mg 25.66 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1559 г
Натрий, Na 64.65 мг 1300 мг 5% 2.7% 2011 г
Сера, S 227.16 мг 1000 мг 22.7% 12.3% 440 г
Фосфор, P 234.3 мг 800 мг 29.3% 15.9% 341 г
Хлор, Cl 29.72 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.1 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 3.9% 1403 г
Йод, I 21.49 мкг 150 мкг 14.3% 7.8% 698 г
Кобальт, Co 21.809 мкг 10 мкг 218.1% 118.5% 46 г
Литий, Li 0.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7168 г
Медь, Cu 272.29 мкг 1000 мкг 27.2% 14.8% 367 г
Молибден, Mo 5.348 мкг 70 мкг 7.6% 4.1% 1309 г
Никель, Ni 5.443 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 33.943 мкг 55 мкг 61.7% 33.5% 162 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 396.49 мкг 4000 мкг 9.9% 5.4% 1009 г
Хром, Cr 50 мкг 50 мкг 100% 54.3% 100 г
Цинк, Zn 0.8565 мг 12 мг 7.1% 3.9% 1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.559 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.823 г от 4.7 до 16.8 г 17.5% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.915 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.357 г min 16.8 г 20% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.34 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 184,1 кКал.

  • Порция = 94 гр (173.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».