Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сливочном соусе

Филе Бедра Индейки [Филимонов] 700 г
Кукурузный крахмал 15 г
Подсолнечное масло 56 г
Сыр Сливочный 50% [Лента] 59 г
Сметана 15 % Пискарёвская 236 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.6 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.8% 517 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 13.2% 386 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.5% 3304 г
Витамины
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.311 мг 15 мг 15.4% 7.8% 649 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Макроэлементы
Калий, K 0.21 мг 2500 мг 1190476 г
Кальций, Ca 0.24 мг 1000 мг 416667 г
Магний, Mg 0.01 мг 400 мг 4000000 г
Натрий, Na 0.42 мг 1300 мг 309524 г
Сера, S 0.04 мг 1000 мг 2500000 г
Фосфор, P 0.4 мг 800 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.007 мг 18 мг 257143 г
Марганец, Mn 0.0007 мг 2 мг 285714 г
Медь, Cu 0.7 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Селен, Se 0.039 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 141026 г
Цинк, Zn 0.0008 мг 12 мг 1500000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.142 г от 4.7 до 16.8 г 66.9% 34%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.507 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.595 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.25 г min 16.8 г 7.4% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.415 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.141 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливочном соусе составляет 196,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».