Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель отварной жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель отварной жареный

Картофель отварной по 1-206 550 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.5% 4000 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.1% 1647 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 7% 1431 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2971 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.2% 3103 г
Витамин В4, холин 12.81 мг 500 мг 2.6% 2.6% 3903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 9.9% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 13.1% 766 г
Витамин В9, фолаты 8.73 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4582 г
Витамин C, аскорбиновая 14.07 мг 90 мг 15.6% 15.6% 640 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.416 мг 15 мг 9.4% 9.4% 1059 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.455 мг 20 мг 7.3% 7.3% 1375 г
Ниацин 1.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.04 мг 2500 мг 19.4% 19.5% 516 г
Кальций, Ca 11.64 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8591 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 5.3% 1874 г
Натрий, Na 92.15 мг 1300 мг 7.1% 7.1% 1411 г
Сера, S 16.59 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 6028 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 6.6% 1527 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2320 г
Марганец, Mn 0.1358 мг 2 мг 6.8% 6.8% 1473 г
Медь, Cu 161.99 мкг 1000 мкг 16.2% 16.2% 617 г
Селен, Se 0.291 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18900 г
Цинк, Zn 0.2619 мг 12 мг 2.2% 2.2% 4582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.824 г от 4.7 до 16.8 г 38.8% 38.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.996 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.436 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.949 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.793 г ~

Энергетическая ценность Картофель отварной жареный составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».