Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар приготовленный (варёный) 230 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 217 г
Огурец парниковый 108 г
Майонез "Провансаль" 67% 30 г
Горчица Русская 7 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.3% 580 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.2% 636 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 8.1% 888 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 13.8% 519 г
Витамин В4, холин 94.12 мг 500 мг 18.8% 13.5% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 10.3% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 11.017 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3631 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 15.9% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 2.3% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 5.8% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.775 мг 15 мг 11.8% 8.4% 845 г
Витамин Н, биотин 7.592 мкг 50 мкг 15.2% 10.9% 659 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.9386 мг 20 мг 9.7% 6.9% 1032 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.25 мг 2500 мг 8% 5.7% 1255 г
Кальций, Ca 43.78 мг 1000 мг 4.4% 3.1% 2284 г
Кремний, Si 9.604 мг 30 мг 32% 22.9% 312 г
Магний, Mg 23.85 мг 400 мг 6% 4.3% 1677 г
Натрий, Na 468.89 мг 1300 мг 36.1% 25.8% 277 г
Сера, S 136.35 мг 1000 мг 13.6% 9.7% 733 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 16% 448 г
Хлор, Cl 462.51 мг 2300 мг 20.1% 14.4% 497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 6.4% 1128 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 3.5% 2035 г
Кобальт, Co 3.96 мкг 10 мкг 39.6% 28.3% 253 г
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3724 г
Медь, Cu 855.58 мкг 1000 мкг 85.6% 61.3% 117 г
Молибден, Mo 3.126 мкг 70 мкг 4.5% 3.2% 2239 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 31.703 мкг 55 мкг 57.6% 41.2% 173 г
Фтор, F 20.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19531 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2809 г
Цинк, Zn 1.12 мг 12 мг 9.3% 6.7% 1071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.156 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 0.999 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.282 г от 0.9 до 3.7 г 31.3% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.037 г от 4.7 до 16.8 г 64.6% 46.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.23 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.367 г min 16.8 г 20% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.534 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.063 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.147 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».