| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 1000 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 18.3% | 510 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.5% | 1436 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2937 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.1% | 2250 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2.6% | 3623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 72.25 мг | 500 мг | 14.5% | 13.6% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 13.4% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 14.1% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.682 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.414 мкг | 3 мкг | 47.1% | 44.1% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.7 мг | 90 мг | 13% | 12.2% | 769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5348 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 1.707 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.2% | 2929 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.2 мкг | 120 мкг | 33.5% | 31.3% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9155 мг | 20 мг | 19.6% | 18.3% | 511 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.43 мг | 2500 мг | 12.4% | 11.6% | 808 г |
| Кальций, Ca | 26.01 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3845 г |
| Кремний, Si | 5.742 мг | 30 мг | 19.1% | 17.9% | 522 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 5.3% | 1770 г |
| Натрий, Na | 52.21 мг | 1300 мг | 4% | 3.7% | 2490 г |
| Сера, S | 155.84 мг | 1000 мг | 15.6% | 14.6% | 642 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 18.1% | 514 г |
| Хлор, Cl | 15.9 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.096 мг | 18 мг | 11.6% | 10.9% | 859 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 1.236 мкг | 10 мкг | 12.4% | 11.6% | 809 г |
| Литий, Li | 0.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 3.3% | 2837 г |
| Медь, Cu | 77.25 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 7.2% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 2.268 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3% | 3086 г |
| Никель, Ni | 2.499 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.75 мкг | 55 мкг | 23.2% | 21.7% | 431 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33898 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 3.4054 мг | 12 мг | 28.4% | 26.6% | 352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лизин | 1.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.703 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.248 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.554 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.514 г | min 16.8 г | 9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.136 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи котлеты составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».