| Капуста белокочанная | 500 г |
| Перец сладкий красный | 250 г |
| Морковь | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 168 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.4% | 6333 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 14.5% | 609 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.5% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.1 мкг | 900 мкг | 21% | 18.5% | 476 г |
| бета Каротин | 1.147 мг | 5 мг | 22.9% | 20.2% | 436 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 2.4% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6.4% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.863 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.8% | 3110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.13 мг | 90 мг | 64.6% | 57% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.332 мг | 15 мг | 28.9% | 25.5% | 346 г |
| Витамин Н, биотин | 0.476 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10504 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 18% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6888 мг | 20 мг | 3.4% | 3% | 2904 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.21 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.6% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 29.38 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3404 г |
| Кремний, Si | 20.856 мг | 30 мг | 69.5% | 61.3% | 144 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 3.3% | 2683 г |
| Натрий, Na | 631.29 мг | 1300 мг | 48.6% | 42.9% | 206 г |
| Сера, S | 26.49 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3775 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 3.3% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 998.39 мг | 2300 мг | 43.4% | 38.3% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 3.4% | 2643 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 3.848 мкг | 10 мкг | 38.5% | 34% | 260 г |
| Литий, Li | 19.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1507 мг | 2 мг | 7.5% | 6.6% | 1327 г |
| Медь, Cu | 83.36 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.3% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 8.1 мкг | 70 мкг | 11.6% | 10.2% | 864 г |
| Никель, Ni | 8.934 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19928 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24722 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.3663 мг | 12 мг | 3.1% | 2.7% | 3276 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.573 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.447 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 88.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.05 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.152 г | min 16.8 г | 12.8% | 11.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.5% | 46.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.407 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты на зиму составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».