| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 85 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Картофель (Тушение) | 980 г |
| Вода водопроводная, городская | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.6% | 1357 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 7.1% | 1454 г |
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 7.6% | 1344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 24.77 мг | 500 мг | 5% | 5.1% | 2019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 5.6% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 9.2% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.767 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 14456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.877 мкг | 3 мкг | 29.2% | 30.1% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 3.5% | 2951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 1.105 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.3% | 4525 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6941 мг | 20 мг | 8.5% | 8.8% | 1181 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.47 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.6% | 888 г |
| Кальций, Ca | 8.68 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11521 г |
| Кремний, Si | 17.844 мг | 30 мг | 59.5% | 61.3% | 168 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 4.3% | 2380 г |
| Натрий, Na | 24.52 мг | 1300 мг | 1.9% | 2% | 5302 г |
| Сера, S | 80.89 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.3% | 1236 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 9.4% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 39.96 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 5756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 4.1% | 2503 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 3.89 мкг | 10 мкг | 38.9% | 40.1% | 257 г |
| Литий, Li | 26.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0804 мг | 2 мг | 4% | 4.1% | 2488 г |
| Медь, Cu | 109.23 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 11.2% | 915 г |
| Молибден, Mo | 6.622 мкг | 70 мкг | 9.5% | 9.8% | 1057 г |
| Никель, Ni | 4.422 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 57895 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.01 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7842 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 12.2% | 849 г |
| Цинк, Zn | 1.1287 мг | 12 мг | 9.4% | 9.7% | 1063 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.033 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка говяжья с картошкой составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».