Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с булгуром

Филе Грудки Халяль [Ярославский Бройлер] 835 г
Паприка Молотая [Айдиго] 8 г
Чеснок, порошок 5 г
Булгур, крупа 250 г
Подсолнечное масло 4 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 12% 422 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.9% 862 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.5% 1460 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.4% 690 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 3967 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 49.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 0.7% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 2.4% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.293 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6356 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8242 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1568 мг 20 мг 5.8% 2.9% 1729 г
Ниацин 0.001 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.9 мг 2500 мг 3.9% 2% 2554 г
Кальций, Ca 8.41 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 11891 г
Магний, Mg 37.29 мг 400 мг 9.3% 4.7% 1073 г
Натрий, Na 6.98 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 18625 г
Сера, S 28.48 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3511 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 4.4% 1148 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 1.6% 3098 г
Марганец, Mn 0.6909 мг 2 мг 34.5% 17.5% 289 г
Медь, Cu 77.89 мкг 1000 мкг 7.8% 4% 1284 г
Селен, Se 0.633 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8689 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.4492 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2671 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.036 мг ~
бета Ситостерол 0.721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.284 г min 16.8 г 1.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Грудка с булгуром составляет 196,7 кКал.

  • Порция = 185 гр (363.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».