Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% 400 г
Творог Обезжиренный 0,2% [Кубанская Буренка] 0 г
Яйцо куриное 2 С1
Сахарная пудра 50 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Крупа Манная [Чистая Крупа] 30 г
Запеченная Груша с Корицей [BeFit] 70 г
Йогурт без сахара 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11.2% 644 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.8% 1244 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.3% 1659 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2% 3580 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 3.2% 2206 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 1.259 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 8.4% 861 г
Витамин В4, холин 63.47 мг 500 мг 12.7% 9.2% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 4.8% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 28.951 мкг 400 мкг 7.2% 5.2% 1382 г
Витамин В12, кобаламин 0.863 мкг 3 мкг 28.8% 20.8% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.28 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1% 7389 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.252 мкг 50 мкг 8.5% 6.1% 1176 г
Витамин РР, НЭ 2.1923 мг 20 мг 11% 7.9% 912 г
Ниацин 0.224 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.23 мг 2500 мг 3.3% 2.4% 3040 г
Кальций, Ca 102.29 мг 1000 мг 10.2% 7.4% 978 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 2.7% 2721 г
Натрий, Na 696.22 мг 1300 мг 53.6% 38.6% 187 г
Сера, S 18.83 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5311 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 13.6% 529 г
Хлор, Cl 417.41 мг 2300 мг 18.1% 13% 551 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 2% 3529 г
Кобальт, Co 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9524 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.2% 35088 г
Медь, Cu 11.97 мкг 1000 мкг 1.2% 0.9% 8354 г
Молибден, Mo 0.769 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 9103 г
Селен, Se 4.297 мкг 55 мкг 7.8% 5.6% 1280 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Цинк, Zn 0.1846 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6501 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.06 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.512 г min 16.8 г 3% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.214 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 138,7 кКал.

  • Порция = 79 гр (109.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».