Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяное печенье

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С1
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Овсянку измельчить( мука). Яйцо, сахар, йогурт и масло смешать в однородную массу. В массу добавляем муку, корицу и разрыхлитель, хорошо перемешать в однородную массу( густое). Формируем печенье, катаем шар и ложкой сплющиваем. Ставим в духовку на 20 минут при 180*

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.8 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 475 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 4.5% 633 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 5.7% 496 г
Углеводы 51 г 219 г 23.3% 6.6% 429 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 6.9% 408 г
Вода 27.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8326 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 2.5% 1136 г
Ретинол 0.079 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
бета Криптоксантин 2.756 мкг ~
Ликопин 0.321 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.744 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 4.4% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.5% 1154 г
Витамин В4, холин 76.42 мг 500 мг 15.3% 4.3% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 5% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 2.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.991 мкг 400 мкг 2.2% 0.6% 4449 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.1% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 1.5% 1938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.247 мг 15 мг 8.3% 2.3% 1203 г
гамма Токоферол 0.223 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 16.451 мкг 50 мкг 32.9% 9.3% 304 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.4169 мг 20 мг 17.1% 4.8% 585 г
Ниацин 0.688 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.87 мг 2500 мг 9.8% 2.8% 1021 г
Кальций, Ca 193.24 мг 1000 мг 19.3% 5.4% 517 г
Магний, Mg 83.81 мг 400 мг 21% 5.9% 477 г
Натрий, Na 268.72 мг 1300 мг 20.7% 5.8% 484 г
Сера, S 91.63 мг 1000 мг 9.2% 2.6% 1091 г
Фосфор, P 295.1 мг 800 мг 36.9% 10.4% 271 г
Хлор, Cl 78.26 мг 2300 мг 3.4% 1% 2939 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.231 мг 18 мг 18% 5.1% 557 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 1.1% 2604 г
Кобальт, Co 5.246 мкг 10 мкг 52.5% 14.8% 191 г
Марганец, Mn 2.7305 мг 2 мг 136.5% 38.5% 73 г
Медь, Cu 308.01 мкг 1000 мкг 30.8% 8.7% 325 г
Молибден, Mo 1.282 мкг 70 мкг 1.8% 0.5% 5460 г
Селен, Se 21.494 мкг 55 мкг 39.1% 11% 256 г
Фтор, F 39.62 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10096 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Цинк, Zn 2.2316 мг 12 мг 18.6% 5.2% 538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.945 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.93 г ~
Глицин 0.826 г ~
Глутаминовая кислота 1.793 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.857 г от 4.7 до 16.8 г 39.5% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.505 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.172 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.531 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.761 г min 16.8 г 22.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.869 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Овсяное печенье составляет 354,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».