Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свино говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свино говяжьи

Фарш говяжий 163 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 326 г
Булка с Отрубями [Котовскхлеб] 85 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 8.6% 469 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 11.9% 341 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.5% 2738 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1% 3974 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1.1% 3896 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 5.8% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 6.3% 643 г
Витамин В4, холин 74.86 мг 500 мг 15% 6.1% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 5.2% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 8.9% 457 г
Витамин В9, фолаты 4.616 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8666 г
Витамин В12, кобаламин 1.088 мкг 3 мкг 36.3% 14.7% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.4% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 1.9% 2193 г
Витамин D3, холекальциферол 0.261 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 1.2% 3326 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 1.874 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2668 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.313 мг 20 мг 26.6% 10.8% 376 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 5.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.36 мг 2500 мг 9.9% 4% 1007 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4511 г
Кремний, Si 0.453 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6623 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 1.7% 2410 г
Натрий, Na 71.09 мг 1300 мг 5.5% 2.2% 1829 г
Сера, S 125.8 мг 1000 мг 12.6% 5.1% 795 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 8.2% 495 г
Хлор, Cl 16.18 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 3.1% 1314 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7246 г
Кобальт, Co 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 5.5% 733 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0346 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5780 г
Медь, Cu 51.57 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1939 г
Молибден, Mo 0.623 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 24.651 мкг 55 мкг 44.8% 18.2% 223 г
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28269 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7463 г
Цинк, Zn 2.4939 мг 12 мг 20.8% 8.4% 481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.092 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.603 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.319 г ~
Лизин 1.392 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.999 г ~
Аспарагиновая кислота 1.501 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.979 г ~
Глутаминовая кислота 2.458 г ~
Пролин 0.814 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.449 г от 4.7 до 16.8 г 30.8% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.347 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.285 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 1.673 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.845 г min 16.8 г 40.7% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.176 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.449 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.285 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.05 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.428 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свино говяжьи составляет 246,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок