| Руккола | 50 г |
| Креветка сырая | 40 г |
| Киноа, неприготовленная | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 75 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 11.7% | 1246 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.6% | 1697 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.9% | 2500 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.8 мкг | 900 мкг | 7.5% | 11% | 1327 г |
| бета Каротин | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 17.7% | 828 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 992.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.72 мг | 500 мг | 1.3% | 1.9% | 7440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 4.4% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 2.8% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.444 мкг | 400 мкг | 8.1% | 11.9% | 1233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.5 мг | 90 мг | 13.9% | 20.4% | 720 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 5.1% | 2868 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 42.9% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3963 мг | 20 мг | 2% | 2.9% | 5047 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.17 мг | 2500 мг | 11.6% | 17% | 862 г |
| Кальций, Ca | 64.25 мг | 1000 мг | 6.4% | 9.4% | 1556 г |
| Кремний, Si | 2.5 мг | 30 мг | 8.3% | 12.2% | 1200 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 10.4% | 1410 г |
| Натрий, Na | 192.97 мг | 1300 мг | 14.8% | 21.7% | 674 г |
| Сера, S | 63.02 мг | 1000 мг | 6.3% | 9.2% | 1587 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 17.1% | 852 г |
| Хлор, Cl | 23.75 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 9684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 7.3% | 1982 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 36.6% | 400 г |
| Литий, Li | 12.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2396 мг | 2 мг | 12% | 17.6% | 835 г |
| Медь, Cu | 171.42 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 25% | 583 г |
| Молибден, Mo | 2.917 мкг | 70 мкг | 4.2% | 6.1% | 2400 г |
| Никель, Ni | 5.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 11000 г |
| Фтор, F | 8.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48019 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.1% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.6219 мг | 12 мг | 5.2% | 7.6% | 1930 г |
| Цирконий, Zr | 2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.504 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.517 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.938 г | min 16.8 г | 11.5% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой киноа составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».