Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка филе куриное тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка филе куриное тушеное

Куриная грудка (филе) (Тушение) 264 г
Лук репчатый (Тушение) 116 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 50 г
Индейка, бедро, только мясо 854 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка филе куриное тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 23.4% 392 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.5% 6081 г
Ретинол 0.013 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 11.8% 779 г
Витамин В4, холин 70.48 мг 500 мг 14.1% 13% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 1.218 мг 5 мг 24.4% 22.4% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 22.9% 402 г
Витамин В9, фолаты 1.714 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23337 г
Витамин В12, кобаламин 1.564 мкг 3 мкг 52.1% 47.9% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 3.2% 2849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.351 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5792 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин РР, НЭ 5.9287 мг 20 мг 29.6% 27.2% 337 г
Ниацин 2.199 мг ~
Бетаин 4.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.73 мг 2500 мг 10.6% 9.7% 941 г
Кальций, Ca 11.56 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8651 г
Кремний, Si 0.447 мг 30 мг 1.5% 1.4% 6711 г
Магний, Mg 34.78 мг 400 мг 8.7% 8% 1150 г
Натрий, Na 382.63 мг 1300 мг 29.4% 27% 340 г
Сера, S 197.7 мг 1000 мг 19.8% 18.2% 506 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 18.8% 488 г
Хлор, Cl 507.61 мг 2300 мг 22.1% 20.3% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 7.1% 1299 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20270 г
Кобальт, Co 2.46 мкг 10 мкг 24.6% 22.6% 407 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5540 г
Медь, Cu 85.57 мкг 1000 мкг 8.6% 7.9% 1169 г
Молибден, Mo 3.374 мкг 70 мкг 4.8% 4.4% 2075 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 18.714 мкг 55 мкг 34% 31.3% 294 г
Фтор, F 33.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12107 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 10.1% 907 г
Цинк, Zn 2.4272 мг 12 мг 20.2% 18.6% 494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.329 г ~
Валин 0.828 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.629 г ~
Лизин 2.066 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.873 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.757 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 1.159 г ~
Аспарагиновая кислота 1.791 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.878 г ~
Глутаминовая кислота 2.851 г ~
Пролин 0.919 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.694 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.514 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.656 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.668 г min 16.8 г 4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.393 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Грудка филе куриное тушеное составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок