| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 77 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 215 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 125 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) | 137 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 112 г |
| Сироп инулина | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.2 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 655 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3% | 1310 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 10.1% | 384 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 4.4% | 894 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 11.9% | 328 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4546 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.4 мкг | 900 мкг | 26.8% | 10.4% | 373 г |
| Ретинол | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 5.4% | 716 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.6% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 66.3 мг | 500 мг | 13.3% | 5.2% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 3.5% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.5% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.713 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 3% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.524 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2% | 1908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 3.8% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 5.163 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4% | 968 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9278 мг | 20 мг | 9.6% | 3.7% | 1037 г |
| Ниацин | 0.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.56 мг | 2500 мг | 18.6% | 7.2% | 538 г |
| Кальций, Ca | 120.49 мг | 1000 мг | 12% | 4.7% | 830 г |
| Кремний, Si | 4.989 мг | 30 мг | 16.6% | 6.5% | 601 г |
| Магний, Mg | 27.55 мг | 400 мг | 6.9% | 2.7% | 1452 г |
| Натрий, Na | 77.81 мг | 1300 мг | 6% | 2.3% | 1671 г |
| Сера, S | 57.04 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.2% | 1753 г |
| Фосфор, P | 152.2 мг | 800 мг | 19% | 7.4% | 526 г |
| Хлор, Cl | 111 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.9% | 2072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 2.7% | 1440 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.6% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 3.527 мкг | 10 мкг | 35.3% | 13.7% | 284 г |
| Литий, Li | 1.859 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1291 мг | 2 мг | 6.5% | 2.5% | 1549 г |
| Медь, Cu | 98.39 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3.8% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 7.181 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4% | 975 г |
| Никель, Ni | 19.061 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.14 мкг | 55 мкг | 11.2% | 4.4% | 896 г |
| Стронций, Sr | 7.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.73 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13454 г |
| Хром, Cr | 11.94 мкг | 50 мкг | 23.9% | 9.3% | 419 г |
| Цинк, Zn | 0.5256 мг | 12 мг | 4.4% | 1.7% | 2283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.552 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.457 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.417 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.211 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.27 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.981 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.764 г | min 16.8 г | 28.4% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.196 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Кексы со сметаной и курагой составляет 257,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».