Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная брокколи с соусом из грецких орехов и мисо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная брокколи с соусом из грецких орехов и мисо

Грецкий орех 0.5 cup, chopped
Мисо Паста [Сэн Сой] 50 г
Мед Горный Натуральный [Медовый Край] 25 г
Кунжутное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук-шалот, сырой 100 г
Чеснок, сырой 5 clove
Брокколи 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная брокколи с соусом из грецких орехов и мисо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.6% 2111 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.8% 596 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.7% 2772 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.1% 833 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 2995 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1% 7576 г
Лютеин + Зеаксантин 523.328 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.9% 1957 г
Витамин В4, холин 16.88 мг 500 мг 3.4% 2.6% 2962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 7.6% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 8.3% 917 г
Витамин В9, фолаты 54.705 мкг 400 мкг 13.7% 10.4% 731 г
Витамин C, аскорбиновая 65.29 мг 90 мг 72.5% 55.2% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2655 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 1.247 мг ~
дельта Токоферол 0.111 мг ~
Витамин К, филлохинон 72.4 мкг 120 мкг 60.3% 45.9% 166 г
Витамин РР, НЭ 0.5439 мг 20 мг 2.7% 2.1% 3677 г
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.45 мг 2500 мг 11.1% 8.4% 901 г
Кальций, Ca 44.37 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2254 г
Магний, Mg 26.43 мг 400 мг 6.6% 5% 1513 г
Натрий, Na 26.79 мг 1300 мг 2.1% 1.6% 4853 г
Сера, S 32.12 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3113 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 7.2% 1060 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 3.3% 2253 г
Марганец, Mn 0.3921 мг 2 мг 19.6% 14.9% 510 г
Медь, Cu 147.44 мкг 1000 мкг 14.7% 11.2% 678 г
Селен, Se 1.741 мкг 55 мкг 3.2% 2.4% 3159 г
Цинк, Zn 0.5324 мг 12 мг 4.4% 3.3% 2254 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.044 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.562 г от 0.9 до 3.7 г 62.4% 47.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.305 г от 4.7 до 16.8 г 91.6% 69.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.5 мг ~
Кампестерол 0.293 мг ~
бета Ситостерол 25.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.113 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.583 г min 16.8 г 15.4% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.559 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.949 г от 11.2 до 20.6 г 44.2% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.305 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.547 г ~

Энергетическая ценность Жареная брокколи с соусом из грецких орехов и мисо составляет 131,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (328.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».