| Бульон костный | 2000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 220 г |
| Морковь (Жарка) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Щавель, вареный, без соли | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 10.4% | 1949 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.8% | 2074 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Вода | 97.3 г | 2273 г | 4.3% | 8.8% | 2336 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.2 мкг | 900 мкг | 12.9% | 26.4% | 775 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 11.5% | 1792 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 20.9% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 11.63 мг | 500 мг | 2.3% | 4.7% | 4299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 4.1% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 5.7% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.409 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.2% | 16604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.4% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 7.8% | 2647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.8% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 7.8% | 2622 г |
| Витамин Н, биотин | 0.909 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.7% | 5501 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8035 мг | 20 мг | 9% | 18.4% | 1109 г |
| Ниацин | 1.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.21 мг | 2500 мг | 6.1% | 12.5% | 1642 г |
| Кальций, Ca | 9.09 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 11001 г |
| Кремний, Si | 4.966 мг | 30 мг | 16.6% | 33.9% | 604 г |
| Магний, Mg | 12.08 мг | 400 мг | 3% | 6.1% | 3311 г |
| Натрий, Na | 19.54 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.1% | 6653 г |
| Сера, S | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.9% | 7163 г |
| Фосфор, P | 59.6 мг | 800 мг | 7.5% | 15.3% | 1342 г |
| Хлор, Cl | 17.37 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 13241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 10.6% | 1929 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 4.1% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 1.463 мкг | 10 мкг | 14.6% | 29.9% | 684 г |
| Литий, Li | 6.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0459 мг | 2 мг | 2.3% | 4.7% | 4357 г |
| Медь, Cu | 32.42 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 6.5% | 3085 г |
| Молибден, Mo | 1.973 мкг | 70 мкг | 2.8% | 5.7% | 3548 г |
| Никель, Ni | 0.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.382 мкг | 55 мкг | 2.5% | 5.1% | 3980 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 52493 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.7% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.1454 мг | 12 мг | 1.2% | 2.5% | 8253 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | min 16.8 г | 2.6% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зеленый на свином бульоне составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».