Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичные булочки

Чечевица 200 г
Вода 30 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.5 tsp
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Псиллиум Шелуха [Mute Superfood] 20 г
Яблочный Уксус [Кинто] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.4 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 7.6% 437 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 4% 836 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 5.6% 587 г
Углеводы (общие) 44.3 г ~
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 12.4% 267 г
Вода 26.7 г 2273 г 1.2% 0.4% 8513 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.61 мг 1.5 мг 40.7% 13.5% 246 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.7% 1224 г
Витамин В4, холин 67.36 мг 500 мг 13.5% 4.5% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 1.495 мг 5 мг 29.9% 9.9% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 6.3% 531 г
Витамин В9, фолаты 334.614 мкг 400 мкг 83.7% 27.7% 120 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 1.2% 2866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.061 мг 15 мг 7.1% 2.3% 1414 г
гамма Токоферол 2.955 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 2% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.8198 мг 20 мг 9.1% 3% 1099 г
Макроэлементы
Калий, K 473.15 мг 2500 мг 18.9% 6.3% 528 г
Кальций, Ca 31.41 мг 1000 мг 3.1% 1% 3184 г
Магний, Mg 33.32 мг 400 мг 8.3% 2.7% 1200 г
Натрий, Na 900.24 мг 1300 мг 69.2% 22.9% 144 г
Сера, S 175.31 мг 1000 мг 17.5% 5.8% 570 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 8.2% 405 г
Хлор, Cl 1042.58 мг 2300 мг 45.3% 15% 221 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.622 мг 18 мг 25.7% 8.5% 389 г
Кобальт, Co 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3817 г
Марганец, Mn 0.9776 мг 2 мг 48.9% 16.2% 205 г
Медь, Cu 531.52 мкг 1000 мкг 53.2% 17.6% 188 г
Молибден, Mo 2.089 мкг 70 мкг 3% 1% 3351 г
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 75342 г
Фтор, F 10.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38059 г
Цинк, Zn 2.2948 мг 12 мг 19.1% 6.3% 523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.329 г ~
Валин 0.854 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 1.248 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.147 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.849 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.719 г ~
Аспарагиновая кислота 1.904 г ~
Глицин 0.7 г ~
Глутаминовая кислота 2.668 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.002 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.043 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.107 г min 16.8 г 24.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.151 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные булочки составляет 302,4 кКал.

  • Порция = 50 гр (151.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».