| Помидоры (томаты), парниковые | 150 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Перец сладкий | 150 г |
| Руккола, сырая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.5 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.7% | 9623 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 7.4% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.3% | 28000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 8.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 28.6% | 2000 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 23.4% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.8 мкг | 900 мкг | 11.4% | 65.1% | 875 г |
| бета Каротин | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 77.7% | 733 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 18.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 15.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 5.4 мг | 500 мг | 1.1% | 6.3% | 9259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 26.3% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 37.1% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% | 22.9% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.91 мг | 90 мг | 71% | 405.7% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 14.3% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.655 мкг | 50 мкг | 1.3% | 7.4% | 7634 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 85.7% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5731 мг | 20 мг | 2.9% | 16.6% | 3490 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.55 мг | 2500 мг | 8.6% | 49.1% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 14.3% | 3986 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 24% | 2391 г |
| Натрий, Na | 9.64 мг | 1300 мг | 0.7% | 4% | 13485 г |
| Сера, S | 3.27 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.7% | 30581 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 21.1% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 24.64 мг | 2300 мг | 1.1% | 6.3% | 9334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 18.9% | 3066 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 6.3% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 114.3% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.1328 мг | 2 мг | 6.6% | 37.7% | 1506 г |
| Медь, Cu | 73.27 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 41.7% | 1365 г |
| Молибден, Mo | 2.273 мкг | 70 мкг | 3.2% | 18.3% | 3080 г |
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.3% | 22449 г |
| Фтор, F | 11.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.7% | 34364 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 40.6% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.1755 мг | 12 мг | 1.5% | 8.6% | 6838 г |
Энергетическая ценность салат с рукколой без масла составляет 17,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».