Мой здоровый рацион

Рецепт Креветки с чесноком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Креветки с чесноком и сыром

Креветка сырая 520 г
Чеснок 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Сок лимонный 10 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 70 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

На сковородку влейте сливочное масло, прогрейте. Чеснок нарежьте слайсами, слегка обжарьте на сковородке в масле, затем положите туда же очищенные креветки. Обжарьте креветки до румяности, добавьте лимонный сок, сыр и посыпьте рубленой петрушкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки с чесноком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 21.3% 367 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.2% 1273 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 3.9% 1991 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.8% 4390 г
Витамин В4, холин 2.66 мг 500 мг 0.5% 0.4% 18797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.571 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15558 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 2.7% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 17.2% 455 г
Витамин РР, НЭ 0.1063 мг 20 мг 0.5% 0.4% 18815 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.68 мг 2500 мг 9.9% 7.7% 1009 г
Кальций, Ca 192.11 мг 1000 мг 19.2% 15% 521 г
Кремний, Si 0.279 мг 30 мг 0.9% 0.7% 10753 г
Магний, Mg 35.72 мг 400 мг 8.9% 7% 1120 г
Натрий, Na 230.06 мг 1300 мг 17.7% 13.8% 565 г
Сера, S 207.23 мг 1000 мг 20.7% 16.2% 483 г
Фосфор, P 257.6 мг 800 мг 32.2% 25.2% 311 г
Хлор, Cl 3.02 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 76159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 2.5% 3109 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4808 г
Литий, Li 0.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4454 г
Медь, Cu 330.81 мкг 1000 мкг 33.1% 25.9% 302 г
Молибден, Mo 0.492 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14228 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 2.744 мкг 55 мкг 5% 3.9% 2004 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 3.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104712 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Цинк, Zn 1.4472 мг 12 мг 12.1% 9.5% 829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.107 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.914 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.092 г от 4.7 до 16.8 г 2% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.485 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.45 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Креветки с чесноком и сыром составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».