| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 434 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 11.8% | 639 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.8% | 636 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 8.2% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 46.63 мг | 500 мг | 9.3% | 7% | 1072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.36 мг | 5 мг | 27.2% | 20.4% | 368 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 12.1% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.989 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 5007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 5.2% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.735 мг | 15 мг | 18.2% | 13.6% | 548 г |
| Витамин Н, биотин | 7.267 мкг | 50 мкг | 14.5% | 10.9% | 688 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2446 мг | 20 мг | 26.2% | 19.6% | 381 г |
| Ниацин | 6.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.42 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.6% | 703 г |
| Кальций, Ca | 28.08 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3561 г |
| Кремний, Si | 1.44 мг | 30 мг | 4.8% | 3.6% | 2083 г |
| Магний, Mg | 45.14 мг | 400 мг | 11.3% | 8.5% | 886 г |
| Натрий, Na | 329.11 мг | 1300 мг | 25.3% | 19% | 395 г |
| Сера, S | 112.45 мг | 1000 мг | 11.2% | 8.4% | 889 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 13% | 579 г |
| Хлор, Cl | 510.95 мг | 2300 мг | 22.2% | 16.6% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 3.3% | 2253 г |
| Йод, I | 11.2 мкг | 150 мкг | 7.5% | 5.6% | 1339 г |
| Кобальт, Co | 10.83 мкг | 10 мкг | 108.3% | 81.2% | 92 г |
| Литий, Li | 0.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0786 мг | 2 мг | 3.9% | 2.9% | 2545 г |
| Медь, Cu | 271.28 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 20.3% | 369 г |
| Молибден, Mo | 7.735 мкг | 70 мкг | 11.1% | 8.3% | 905 г |
| Никель, Ni | 0.176 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.409 мкг | 55 мкг | 35.3% | 26.5% | 283 г |
| Стронций, Sr | 9.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.6 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 5025 г |
| Хром, Cr | 15.61 мкг | 50 мкг | 31.2% | 23.4% | 320 г |
| Цинк, Zn | 0.7891 мг | 12 мг | 6.6% | 4.9% | 1521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лизин | 1.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.618 г | от 4.7 до 16.8 г | 77% | 57.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.112 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Чкмерули составляет 133,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».