Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель в сметанном соусе

Картофель 700 г
Майонез с Перепелиным Яйцом без Крахмала [Махеевъ] 50 г
Сметана 20% [Белоречье] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.1% 4000 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9% 933 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 5.4% 1531 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В4, холин 9.51 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.4% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 10.9% 772 г
Витамин В9, фолаты 6.914 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5785 г
Витамин C, аскорбиновая 17.28 мг 90 мг 19.2% 16.1% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5556 мг 20 мг 7.8% 6.5% 1286 г
Ниацин 1.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 490.86 мг 2500 мг 19.6% 16.4% 509 г
Кальций, Ca 8.64 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11574 г
Кремний, Si 43.21 мг 30 мг 144% 120.7% 69 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 4.2% 2012 г
Натрий, Na 4.32 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30093 г
Сера, S 27.65 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3617 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 5.3% 1597 г
Хлор, Cl 50.12 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 743.2 мкг ~
Бор, B 99.4 мкг ~
Ванадий, V 128.77 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 3.6% 2314 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 2.4% 3472 г
Кобальт, Co 4.321 мкг 10 мкг 43.2% 36.2% 231 г
Литий, Li 66.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 6.1% 1361 г
Медь, Cu 120.99 мкг 1000 мкг 12.1% 10.1% 827 г
Молибден, Mo 6.914 мкг 70 мкг 9.9% 8.3% 1012 г
Никель, Ni 4.321 мкг ~
Рубидий, Rb 432.1 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23707 г
Стронций, Sr 8.02 мкг ~
Фтор, F 25.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15426 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 14.5% 579 г
Цинк, Zn 0.3111 мг 12 мг 2.6% 2.2% 3857 г
Цирконий, Zr 2.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 1.013 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.069 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.076 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.143 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Картофель в сметанном соусе составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».