| Перловая крупа | 250 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Морковь | 148 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Куриная грудка (филе) | 476 г |
| Вода | 548 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 12.2% | 835 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 5.7% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3039 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.6 мкг | 900 мкг | 22% | 22.4% | 455 г |
| бета Каротин | 1.17 мг | 5 мг | 23.4% | 23.8% | 427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 33.12 мг | 500 мг | 6.6% | 6.7% | 1510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 11.8% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 17% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.17 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 4896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 4.5% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1514 мг | 20 мг | 15.8% | 16.1% | 635 г |
| Ниацин | 3.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.47 мг | 2500 мг | 6% | 6.1% | 1673 г |
| Кальций, Ca | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6743 г |
| Кремний, Si | 2.728 мг | 30 мг | 9.1% | 9.3% | 1100 г |
| Магний, Mg | 38.37 мг | 400 мг | 9.6% | 9.8% | 1042 г |
| Натрий, Na | 23.03 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.8% | 5645 г |
| Сера, S | 87.86 мг | 1000 мг | 8.8% | 9% | 1138 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 14.6% | 693 г |
| Хлор, Cl | 32.21 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 4.8% | 2118 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 3.603 мкг | 10 мкг | 36% | 36.6% | 278 г |
| Литий, Li | 0.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1467 мг | 2 мг | 7.3% | 7.4% | 1363 г |
| Медь, Cu | 84.09 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.5% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 8.052 мкг | 70 мкг | 11.5% | 11.7% | 869 г |
| Никель, Ni | 4.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.371 мкг | 55 мкг | 24.3% | 24.7% | 411 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.76 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.3% | 4266 г |
| Хром, Cr | 10.29 мкг | 50 мкг | 20.6% | 21% | 486 г |
| Цинк, Zn | 0.6473 мг | 12 мг | 5.4% | 5.5% | 1854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.883 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.492 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.282 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей и овощами составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».