| Ноги (копытца) свиные, варёные на медленном огне | 1040 г |
| Свиной жир, приготовленный | 40 г |
| ❋ Свинина, шкура сырая, только жиры | -129 г |
| ☰ Бульон свиной из шкуры, сухой | -40 г |
| - Вода дистиллированная - | -222 г |
| ❋ Свинина, шкура сырая, только жиры | -55 г |
| - Вода дистиллированная - | -419 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 404.3 ккал | 1684 ккал | 24% | 5.9% | 417 г |
| Белки | 91 г | 76 г | 119.7% | 29.6% | 84 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 1.9% | 1302 г |
| Вода | 9.3 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 24441 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 3.6% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 339.56 мг | 500 мг | 67.9% | 16.8% | 147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.174 мг | 5 мг | 23.5% | 5.8% | 426 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 2.7% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.674 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.6% | 4135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.961 мкг | 3 мкг | 65.4% | 16.2% | 153 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.8% | 2985 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.335 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 0.5% | 4491 г |
| гамма Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.4102 мг | 20 мг | 17.1% | 4.2% | 586 г |
| Бетаин | 14.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.78 мг | 2500 мг | 6.4% | 1.6% | 1575 г |
| Магний, Mg | 23.76 мг | 400 мг | 5.9% | 1.5% | 1684 г |
| Натрий, Na | 350.43 мг | 1300 мг | 27% | 6.7% | 371 г |
| Сера, S | 1074.42 мг | 1000 мг | 107.4% | 26.6% | 93 г |
| Фосфор, P | 400.7 мг | 800 мг | 50.1% | 12.4% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.555 мг | 18 мг | 25.3% | 6.3% | 395 г |
| Марганец, Mn | 0.0745 мг | 2 мг | 3.7% | 0.9% | 2685 г |
| Медь, Cu | 316.63 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 7.8% | 316 г |
| Селен, Se | 105.569 мкг | 55 мкг | 191.9% | 47.5% | 52 г |
| Цинк, Zn | 5.1116 мг | 12 мг | 42.6% | 10.5% | 235 г |
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 417.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.921 г | min 16.8 г | 11.4% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.916 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.088 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.072 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Свинина, ноги (ножки, копытца), только мякоть в АФК - дотла в СВЧ составляет 404,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».