Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное 2 С1
Помидор (томат), парниковый 50 г
Сочные сосиски мираторг 49 г
Микс сыров 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.5% 697 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 14.1% 424 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.2% 5093 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.8% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 8.7% 683 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 6.6% 905 г
Витамин В4, холин 109.61 мг 500 мг 21.9% 13% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 6.8% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.057 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13085 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.5% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 2.9% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.961 мкг 10 мкг 9.6% 5.7% 1041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1% 5725 г
Витамин Н, биотин 8.821 мкг 50 мкг 17.6% 10.5% 567 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6812 мг 20 мг 8.4% 5% 1190 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.19 мг 2500 мг 4.6% 2.7% 2189 г
Кальций, Ca 25.76 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3882 г
Кремний, Si 1.31 мг 30 мг 4.4% 2.6% 2290 г
Магний, Mg 5.24 мг 400 мг 1.3% 0.8% 7634 г
Натрий, Na 61.79 мг 1300 мг 4.8% 2.9% 2104 г
Сера, S 79.48 мг 1000 мг 7.9% 4.7% 1258 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 6.8% 874 г
Хлор, Cl 80.57 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 4% 1499 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 3.6% 1636 г
Кобальт, Co 5.677 мкг 10 мкг 56.8% 33.8% 176 г
Литий, Li 6.332 мкг ~
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4630 г
Медь, Cu 60.26 мкг 1000 мкг 6% 3.6% 1659 г
Молибден, Mo 4.148 мкг 70 мкг 5.9% 3.5% 1688 г
Никель, Ni 2.838 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 13.493 мкг 55 мкг 24.5% 14.6% 408 г
Фтор, F 28.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14094 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 3.4% 1761 г
Цинк, Zn 0.5284 мг 12 мг 4.4% 2.6% 2271 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.797 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.316 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.17 г min 16.8 г 12.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 167,9 кКал.

  • Порция = 229 гр (384.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».