| Куриный фарш | 520 г |
| Пшеничные отруби | 12 г |
| Кабачок | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.4% | 531 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 8.5% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 49.95 мг | 500 мг | 10% | 7.6% | 1001 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 14.2% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 17.3% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.621 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.447 мкг | 3 мкг | 14.9% | 11.4% | 671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 2.1% | 3557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 2.8% | 2708 г |
| гамма Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8203 мг | 20 мг | 24.1% | 18.4% | 415 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 480.44 мг | 2500 мг | 19.2% | 14.7% | 520 г |
| Кальций, Ca | 11.23 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8905 г |
| Кремний, Si | 5.069 мг | 30 мг | 16.9% | 12.9% | 592 г |
| Магний, Mg | 26.62 мг | 400 мг | 6.7% | 5.1% | 1503 г |
| Натрий, Na | 167.36 мг | 1300 мг | 12.9% | 9.8% | 777 г |
| Сера, S | 142.73 мг | 1000 мг | 14.3% | 10.9% | 701 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 15.5% | 494 г |
| Хлор, Cl | 183.38 мг | 2300 мг | 8% | 6.1% | 1254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 4.2% | 1811 г |
| Кобальт, Co | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.8% | 4310 г |
| Марганец, Mn | 0.2448 мг | 2 мг | 12.2% | 9.3% | 817 г |
| Медь, Cu | 78.92 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6% | 1267 г |
| Молибден, Mo | 0.777 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.8% | 9009 г |
| Никель, Ni | 0.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.612 мкг | 55 мкг | 17.5% | 13.4% | 572 г |
| Фтор, F | 0.75 мкг | 4000 мкг | 533333 г | ||
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 1.3523 мг | 12 мг | 11.3% | 8.6% | 887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лизин | 1.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.293 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.5% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.039 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.604 г | min 16.8 г | 21.5% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного фарша составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».