Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с шампиньонами

Индейка 200 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 17.1% 639 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.9% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.4% 1053 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.8% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 456.8 мкг 900 мкг 50.8% 55.4% 197 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.692 мг 5 мг 53.8% 58.7% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 11.1% 984 г
Витамин В4, холин 35.92 мг 500 мг 7.2% 7.9% 1392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 17.9% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 18.5% 590 г
Витамин В9, фолаты 6.872 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5821 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 22.1% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1.9% 6024 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7538 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.659 мкг 50 мкг 7.3% 8% 1366 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.0039 мг 20 мг 25% 27.3% 400 г
Ниацин 1.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.17 мг 2500 мг 11.6% 12.6% 862 г
Кальций, Ca 19.29 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5184 г
Кремний, Si 7.092 мг 30 мг 23.6% 25.7% 423 г
Магний, Mg 26.65 мг 400 мг 6.7% 7.3% 1501 г
Натрий, Na 60.67 мг 1300 мг 4.7% 5.1% 2143 г
Сера, S 125.72 мг 1000 мг 12.6% 13.7% 795 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 18.9% 578 г
Хлор, Cl 24.21 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.6 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Ванадий, V 21.86 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 4.8% 2250 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 3.8% 2874 г
Кобальт, Co 4.882 мкг 10 мкг 48.8% 53.2% 205 г
Литий, Li 1.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 6.9% 1579 г
Медь, Cu 188.95 мкг 1000 мкг 18.9% 20.6% 529 г
Молибден, Mo 4.923 мкг 70 мкг 7% 7.6% 1422 г
Никель, Ni 1.952 мкг ~
Рубидий, Rb 113.4 мкг ~
Селен, Se 16.644 мкг 55 мкг 30.3% 33% 330 г
Стронций, Sr 5.17 мкг ~
Титан, Ti 11.22 мкг ~
Фтор, F 21.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18709 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 7.9% 1381 г
Цинк, Zn 1.1984 мг 12 мг 10% 10.9% 1001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.865 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 1.502 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.68 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.749 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.784 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.748 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.518 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Индейка с шампиньонами составляет 91,7 кКал.

  • Порция = 208 гр (190.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок