Мой здоровый рацион

Рецепт Татарская песня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Татарская песня

Яблоко (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Перец чили красный острый (Тушение) 15 г
Морковь (Тушение) 50 г
Чеснок (Тушение) 25 г
Перец сладкий красный (Тушение) 40 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Перец красный молотый острый 5 г
Сахар песок 220 г
Подсолнечное масло 200 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Уксус столовый 9% 100 г
Кабачок (Тушение) 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Татарская песня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.8% 9500 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.1% 644 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.6% 1531 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 4.9% 1466 г
альфа Каротин 0.225 мкг ~
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 5.6% 1282 г
бета Криптоксантин 13.297 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин В4, холин 9.43 мг 500 мг 1.9% 1.4% 5302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 6.519 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6136 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 6.7% 1060 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.879 мг 15 мг 25.9% 18.5% 387 г
Витамин Н, биотин 0.491 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10183 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.9% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.6787 мг 20 мг 3.4% 2.4% 2947 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.26 мг 2500 мг 9.4% 6.7% 1067 г
Кальций, Ca 24.38 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4102 г
Кремний, Si 23.506 мг 30 мг 78.4% 55.9% 128 г
Магний, Mg 10.85 мг 400 мг 2.7% 1.9% 3687 г
Натрий, Na 811.78 мг 1300 мг 62.4% 44.5% 160 г
Сера, S 37.63 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2657 г
Фосфор, P 16.9 мг 800 мг 2.1% 1.5% 4734 г
Хлор, Cl 1254.8 мг 2300 мг 54.6% 38.9% 183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.8 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 2.147 мкг 10 мкг 21.5% 15.3% 466 г
Литий, Li 1.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 4.4% 1650 г
Медь, Cu 66.21 мкг 1000 мкг 6.6% 4.7% 1510 г
Молибден, Mo 5.965 мкг 70 мкг 8.5% 6.1% 1174 г
Никель, Ni 1.656 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 0.449 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12249 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 5.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74906 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3731 г
Цинк, Zn 0.289 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4152 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 5.049 г от 4.7 до 16.8 г 100% 71.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.173 мг ~
бета Ситостерол 16.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.038 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.993 г min 16.8 г 11.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.984 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.445 г от 11.2 до 20.6 г 48.6% 34.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Татарская песня составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».