Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Соус Сырный [Астория] 10 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 90 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 151 г
Смесь овощей для шаурмы 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 11.9% 589 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3% 2333 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.5% 1281 г
Углеводы (общие) 17.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.8 мкг 900 мкг 10% 7% 1002 г
альфа Каротин 174.746 мкг ~
бета Каротин 0.667 мг 5 мг 13.3% 9.3% 750 г
бета Криптоксантин 9.347 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.807 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.2% 3103 г
Витамин В4, холин 51.36 мг 500 мг 10.3% 7.2% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 10.6% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 13.9% 503 г
Витамин В9, фолаты 13.331 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3001 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.1% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 21.56 мг 90 мг 24% 16.8% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 3.4% 2049 г
Витамин Н, биотин 0.545 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9174 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 11.4% 615 г
Витамин РР, НЭ 4.2799 мг 20 мг 21.4% 15% 467 г
Ниацин 5.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.1 мг 2500 мг 9.4% 6.6% 1059 г
Кальций, Ca 19.71 мг 1000 мг 2% 1.4% 5074 г
Кремний, Si 7.028 мг 30 мг 23.4% 16.4% 427 г
Магний, Mg 51.89 мг 400 мг 13% 9.1% 771 г
Натрий, Na 193.22 мг 1300 мг 14.9% 10.4% 673 г
Сера, S 115.31 мг 1000 мг 11.5% 8.1% 867 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 9.4% 748 г
Хлор, Cl 287.58 мг 2300 мг 12.5% 8.8% 800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 18.42 мкг ~
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 5.5% 1261 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Кобальт, Co 5.251 мкг 10 мкг 52.5% 36.8% 190 г
Литий, Li 8.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.3054 мг 2 мг 15.3% 10.7% 655 г
Медь, Cu 100.16 мкг 1000 мкг 10% 7% 998 г
Молибден, Mo 9.22 мкг 70 мкг 13.2% 9.2% 759 г
Никель, Ni 1.462 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 9.186 мкг 55 мкг 16.7% 11.7% 599 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 63.95 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6255 г
Хром, Cr 12.46 мкг 50 мкг 24.9% 17.4% 401 г
Цинк, Zn 0.8775 мг 12 мг 7.3% 5.1% 1368 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.608 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.914 г ~
Лизин 1.218 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.905 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.306 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.106 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.283 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 142,8 кКал.

  • Порция = 329 гр (469.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов