Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур готовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур готовый

Булгур, крупа 200 г
Вода 480 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур готовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.8% 2171 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.5% 1867 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 6.8% 1203 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 14.9% 556 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.6% 3188 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 63.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин В4, холин 8.06 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 5% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.736 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.152 мг 15 мг 7.7% 6.4% 1302 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.4653 мг 20 мг 7.3% 6% 1365 г
Макроэлементы
Калий, K 117.48 мг 2500 мг 4.7% 3.9% 2128 г
Кальций, Ca 13.12 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7622 г
Магний, Mg 47.68 мг 400 мг 11.9% 9.8% 839 г
Натрий, Na 5.49 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23679 г
Сера, S 35.9 мг 1000 мг 3.6% 3% 2786 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 8.9% 930 г
Хлор, Cl 0.96 мг 2300 мг 239583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 3.2% 2550 г
Марганец, Mn 0.8745 мг 2 мг 43.7% 36.1% 229 г
Медь, Cu 96.4 мкг 1000 мкг 9.6% 7.9% 1037 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6364 г
Селен, Se 0.659 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8346 г
Фтор, F 68.77 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5816 г
Цинк, Zn 0.553 мг 12 мг 4.6% 3.8% 2170 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.054 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 1.111 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.691 г от 4.7 до 16.8 г 36% 29.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.358 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.659 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.831 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Булгур готовый составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».