Мой здоровый рацион

Рецепт Рикотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рикотта

Миндаль 250 г
Вода 1000 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рикотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 539.7 ккал 1684 ккал 32% 5.9% 312 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 3.8% 490 г
Жиры 48.1 г 56 г 85.9% 15.9% 116 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 1.2% 1542 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 22.1 г 2273 г 1% 0.2% 10285 г
Витамины
бета Криптоксантин 0.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 0.8% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 100000 г
Витамин РР, НЭ 0.0091 мг 20 мг 219780 г
Макроэлементы
Калий, K 10.3 мг 2500 мг 0.4% 0.1% 24272 г
Кальций, Ca 15.6 мг 1000 мг 1.6% 0.3% 6410 г
Магний, Mg 3.93 мг 400 мг 1% 0.2% 10178 г
Натрий, Na 3.1 мг 1300 мг 0.2% 41935 г
Сера, S 3.68 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 27174 г
Фосфор, P 0.8 мг 800 мг 0.1% 100000 г
Хлор, Cl 4.67 мг 2300 мг 0.2% 49251 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.012 мг 18 мг 0.1% 150000 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.1% 30769 г
Медь, Cu 3.6 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Молибден, Mo 5.333 мкг 70 мкг 7.6% 1.4% 1313 г
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 333.33 мкг 4000 мкг 8.3% 1.5% 1200 г
Цинк, Zn 0.005 мг 12 мг 240000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рикотта составляет 539,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».