| Печень куриная | 635 г |
| Лук репчатый | 448 г |
| Морковь | 150 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 32 г |
| Сметана 15% [Серышевский] | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Молоко 1,5% [Молоко Зауралья] | 100 г |
| Мука Ржаная [Алейка] | 100 г |
| Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10.5% | 576 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.2% | 651 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.3% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5348.5 мкг | 900 мкг | 594.3% | 356.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.262 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 357.226 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 11% | 546 г |
| бета Криптоксантин | 1.37 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.658 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 10.2% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.035 мг | 1.8 мг | 57.5% | 34.5% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 149.92 мг | 500 мг | 30% | 18% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.077 мг | 5 мг | 61.5% | 36.9% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 14.2% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.748 мкг | 400 мкг | 28.9% | 17.4% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.41 мкг | 3 мкг | 247% | 148.3% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.55 мг | 90 мг | 16.2% | 9.7% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.497 мкг | 10 мкг | 5% | 3% | 2012 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.301 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 2.5% | 2389 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.075 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.5% | 2410 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4059 мг | 20 мг | 32% | 19.2% | 312 г |
| Ниацин | 4.428 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.8% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 31.17 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3208 г |
| Кремний, Si | 1.534 мг | 30 мг | 5.1% | 3.1% | 1956 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2173 г |
| Натрий, Na | 76.38 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.5% | 1702 г |
| Сера, S | 142.53 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.6% | 702 г |
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 13.4% | 448 г |
| Хлор, Cl | 21.56 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.273 мг | 18 мг | 46% | 27.6% | 218 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 8.949 мкг | 10 мкг | 89.5% | 53.8% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.2297 мг | 2 мг | 11.5% | 6.9% | 871 г |
| Медь, Cu | 207.76 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 12.5% | 481 г |
| Молибден, Mo | 25.76 мкг | 70 мкг | 36.8% | 22.1% | 272 г |
| Никель, Ni | 0.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.864 мкг | 55 мкг | 56.1% | 33.7% | 178 г |
| Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25974 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 5.9% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 3.3987 мг | 12 мг | 28.3% | 17% | 353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.661 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.348 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.737 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет печеночный составляет 166,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».