Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина

Соевый Соус Классический [Сэн Сой] 5 г
Мед Гречишный [Медовый Край] 3 г
Мандарин 30 г
Брусничный Соус [Хайнц] 3 г
Свинина, корейка в целом, запечённая 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.7 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 13.9% 279 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 10.2% 381 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.994 мг 1.5 мг 66.3% 25.7% 151 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 6.8% 570 г
Витамин В4, холин 94.09 мг 500 мг 18.8% 7.3% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 6.1% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 10.2% 382 г
Витамин В9, фолаты 7.548 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5299 г
Витамин В12, кобаламин 0.71 мкг 3 мкг 23.7% 9.2% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 1.9% 2103 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 3.9% 1000 г
Витамин D3, холекальциферол 1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Витамин РР, НЭ 5.601 мг 20 мг 28% 10.9% 357 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 3.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423 мг 2500 мг 16.9% 6.6% 591 г
Кальций, Ca 22.39 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4466 г
Кремний, Si 0.581 мг 30 мг 1.9% 0.7% 5164 г
Магний, Mg 27.06 мг 400 мг 6.8% 2.6% 1478 г
Натрий, Na 60.16 мг 1300 мг 4.6% 1.8% 2161 г
Сера, S 271.68 мг 1000 мг 27.2% 10.6% 368 г
Фосфор, P 243.6 мг 800 мг 30.5% 11.8% 328 г
Хлор, Cl 0.29 мг 2300 мг 793103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 2.2% 1800 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Литий, Li 0.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Медь, Cu 60.06 мкг 1000 мкг 6% 2.3% 1665 г
Никель, Ni 0.077 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 33.41 мкг 55 мкг 60.7% 23.6% 165 г
Стронций, Sr 5.81 мкг ~
Фтор, F 14.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27491 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 2.3268 мг 12 мг 19.4% 7.5% 516 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.693 г ~
Валин 1.466 г ~
Гистидин* 1.073 г ~
Изолейцин 1.261 г ~
Лейцин 2.168 г ~
Лизин 2.432 г ~
Метионин 0.713 г ~
Треонин 1.232 г ~
Триптофан 0.341 г ~
Фенилаланин 1.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.582 г ~
Аспарагиновая кислота 2.504 г ~
Глицин 1.327 г ~
Глутаминовая кислота 4.218 г ~
Пролин 1.11 г ~
Серин 1.119 г ~
Тирозин 0.938 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.135 г от 4.7 до 16.8 г 24.1% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.374 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.31 г ~
18:0 Стеариновая 1.75 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.51 г min 16.8 г 38.8% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.46 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.21 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Свинина составляет 257,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».