| Минтай (Жарка) | 103 г |
| Чеснок (Жарка) | 17 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Майонез постный | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 12.7% | 974 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.4% | 2800 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 4.4% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2813 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.485 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 27.83 мг | 500 мг | 5.6% | 6.9% | 1797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 4.1% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5.4% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.978 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 10055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.632 мкг | 3 мкг | 21.1% | 26% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 1.6% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.875 мг | 15 мг | 5.8% | 7.1% | 1714 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3422 мг | 20 мг | 11.7% | 14.4% | 854 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.54 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.5% | 1292 г |
| Кальций, Ca | 45.3 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.5% | 2208 г |
| Кремний, Si | 0.367 мг | 30 мг | 1.2% | 1.5% | 8174 г |
| Магний, Mg | 27.93 мг | 400 мг | 7% | 8.6% | 1432 г |
| Натрий, Na | 582.95 мг | 1300 мг | 44.8% | 55.2% | 223 г |
| Сера, S | 80.83 мг | 1000 мг | 8.1% | 10% | 1237 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 15.3% | 807 г |
| Хлор, Cl | 897.8 мг | 2300 мг | 39% | 48% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.537 мг | 18 мг | 8.5% | 10.5% | 1171 г |
| Йод, I | 25.39 мкг | 150 мкг | 16.9% | 20.8% | 591 г |
| Кобальт, Co | 6.293 мкг | 10 мкг | 62.9% | 77.5% | 159 г |
| Литий, Li | 0.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4262 мг | 2 мг | 21.3% | 26.2% | 469 г |
| Медь, Cu | 101.78 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 12.6% | 983 г |
| Молибден, Mo | 4.635 мкг | 70 мкг | 6.6% | 8.1% | 1510 г |
| Никель, Ni | 2.952 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.376 мкг | 55 мкг | 13.4% | 16.5% | 746 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 253.22 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 7.8% | 1580 г |
| Хром, Cr | 18.52 мкг | 50 мкг | 37% | 45.6% | 270 г |
| Цинк, Zn | 0.655 мг | 12 мг | 5.5% | 6.8% | 1832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.934 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.9% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.948 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.312 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.086 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в подливе составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».