| Лук репчатый | 138 г |
| Кабачок | 518 г |
| Баклажан | 422 г |
| Перец сладкий красный | 350 г |
| Помидор (томат), парниковый | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.2% | 2533 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.2% | 11200 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 9.1% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 31.7% | 417 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 4.4% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.1 мкг | 900 мкг | 28.7% | 37.9% | 349 г |
| бета Каротин | 1.55 мг | 5 мг | 31% | 41% | 323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 13.6% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 10.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 19.77 мг | 500 мг | 4% | 5.3% | 2529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 14.5% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 38.3% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.359 мкг | 400 мкг | 10.3% | 13.6% | 967 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 191.75 мг | 90 мг | 213.1% | 281.5% | 47 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.662 мг | 15 мг | 4.4% | 5.8% | 2266 г |
| Витамин Н, биотин | 0.694 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7205 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 14.8% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2711 мг | 20 мг | 11.4% | 15.1% | 881 г |
| Ниацин | 1.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 666.13 мг | 2500 мг | 26.6% | 35.1% | 375 г |
| Кальций, Ca | 42.64 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.7% | 2345 г |
| Кремний, Si | 69.68 мг | 30 мг | 232.3% | 306.9% | 43 г |
| Магний, Mg | 23.87 мг | 400 мг | 6% | 7.9% | 1676 г |
| Натрий, Na | 15.09 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.6% | 8615 г |
| Сера, S | 39.79 мг | 1000 мг | 4% | 5.3% | 2513 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 12.8% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 78.95 мг | 2300 мг | 3.4% | 4.5% | 2913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 866.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 205 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.499 мг | 18 мг | 8.3% | 11% | 1201 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.5% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 7.531 мкг | 10 мкг | 75.3% | 99.5% | 133 г |
| Литий, Li | 121.796 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4948 мг | 2 мг | 24.7% | 32.6% | 404 г |
| Медь, Cu | 282.02 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 37.3% | 355 г |
| Молибден, Mo | 16.462 мкг | 70 мкг | 23.5% | 31% | 425 г |
| Никель, Ni | 10.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 226.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.785 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.8% | 7006 г |
| Фтор, F | 35.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11142 г |
| Хром, Cr | 7.88 мкг | 50 мкг | 15.8% | 20.9% | 635 г |
| Цинк, Zn | 1.0542 мг | 12 мг | 8.8% | 11.6% | 1138 г |
| Цирконий, Zr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.571 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.759 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.149 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 4.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.163 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».