Мой здоровый рацион

Рецепт Бивстроганы из филе грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бивстроганы из филе грудки индейки

Индейка, грудка, только мясо 1252 г
Морковь 122 г
Лук репчатый 522 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 38 г
Подсолнечное масло 126 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 90 г
Пшеничная мука цельнозерновая 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бивстроганы из филе грудки индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.3% 531 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.7% 675 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.2% 5214 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.1 мкг 900 мкг 13.8% 9% 725 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.67 мг 5 мг 13.4% 8.8% 746 г
Лютеин + Зеаксантин 5.682 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.7% 1782 г
Витамин В4, холин 38.61 мг 500 мг 7.7% 5% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 6.7% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 16.7% 393 г
Витамин В9, фолаты 8.141 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4913 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 8.3% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.663 мг 15 мг 17.8% 11.7% 563 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13021 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.977 мг 20 мг 29.9% 19.6% 335 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 3.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.68 мг 2500 мг 8.2% 5.4% 1221 г
Кальций, Ca 20.07 мг 1000 мг 2% 1.3% 4983 г
Кремний, Si 2.565 мг 30 мг 8.6% 5.6% 1170 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 4.1% 1584 г
Натрий, Na 68.15 мг 1300 мг 5.2% 3.4% 1908 г
Сера, S 154.58 мг 1000 мг 15.5% 10.2% 647 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 11.8% 556 г
Хлор, Cl 12.49 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.5 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 5.47 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2.7% 2423 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Кобальт, Co 1.305 мкг 10 мкг 13.1% 8.6% 766 г
Литий, Li 0.332 мкг ~
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 5.8% 1131 г
Медь, Cu 75.83 мкг 1000 мкг 7.6% 5% 1319 г
Молибден, Mo 1.309 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5348 г
Никель, Ni 1.041 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 113.9 мкг ~
Селен, Se 14.631 мкг 55 мкг 26.6% 17.4% 376 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36004 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 6944 г
Цинк, Zn 1.0312 мг 12 мг 8.6% 5.6% 1164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 1.142 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 2.021 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.62 г от 4.7 до 16.8 г 77% 50.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.88 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.019 г min 16.8 г 12% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.944 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.571 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бивстроганы из филе грудки индейки составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок