Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 400 г
Стевия [NovaSweet] 5 г
Яйцо куриное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 13% 472 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.7% 571 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.8% 3280 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 8.3% 736 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 11% 556 г
Витамин В4, холин 113.85 мг 500 мг 22.8% 13.9% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 7.5% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 25.455 мкг 400 мкг 6.4% 3.9% 1571 г
Витамин В12, кобаламин 0.833 мкг 3 мкг 27.8% 17% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.763 мкг 10 мкг 7.6% 4.6% 1311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4532 г
Витамин Н, биотин 10.05 мкг 50 мкг 20.1% 12.3% 498 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7686 мг 20 мг 18.8% 11.5% 531 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.33 мг 2500 мг 4.8% 2.9% 2078 г
Кальций, Ca 126.61 мг 1000 мг 12.7% 7.8% 790 г
Магний, Mg 19.17 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2087 г
Натрий, Na 71.4 мг 1300 мг 5.5% 3.4% 1821 г
Сера, S 177.19 мг 1000 мг 17.7% 10.8% 564 г
Фосфор, P 208.9 мг 800 мг 26.1% 16% 383 г
Хлор, Cl 152.07 мг 2300 мг 6.6% 4% 1512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 3.7% 1650 г
Йод, I 12.56 мкг 150 мкг 8.4% 5.1% 1194 г
Кобальт, Co 3.967 мкг 10 мкг 39.7% 24.3% 252 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13423 г
Медь, Cu 76.36 мкг 1000 мкг 7.6% 4.6% 1310 г
Молибден, Mo 7.074 мкг 70 мкг 10.1% 6.2% 990 г
Олово, Sn 8.6 мкг ~
Селен, Se 29.983 мкг 55 мкг 54.5% 33.3% 183 г
Стронций, Sr 11.24 мкг ~
Фтор, F 39.34 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10168 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 3.2% 1894 г
Цинк, Zn 0.6274 мг 12 мг 5.2% 3.2% 1913 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.881 г от 4.7 до 16.8 г 18.7% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.43 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.388 г min 16.8 г 20.2% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 163,6 кКал.

  • Порция = 303 гр (495.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».