| Фарш свиной, 21% жира | 300 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 200 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 100 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 334.1 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 504 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 8.5% | 353 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 11.4% | 262 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 1.7% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5425 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.507 мг | 1.5 мг | 33.8% | 10.1% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 3.8% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 43.19 мг | 500 мг | 8.6% | 2.6% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 4.8% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 6.9% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.354 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.9% | 3238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.396 мкг | 3 мкг | 46.5% | 13.9% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 0.6% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.75 мг | 15 мг | 18.3% | 5.5% | 545 г |
| Витамин Н, биотин | 0.677 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7386 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5983 мг | 20 мг | 28% | 8.4% | 357 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.54 мг | 2500 мг | 15% | 4.5% | 666 г |
| Кальций, Ca | 33.24 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 3008 г |
| Кремний, Si | 1.033 мг | 30 мг | 3.4% | 1% | 2904 г |
| Магний, Mg | 26.85 мг | 400 мг | 6.7% | 2% | 1490 г |
| Натрий, Na | 397.29 мг | 1300 мг | 30.6% | 9.2% | 327 г |
| Сера, S | 217.83 мг | 1000 мг | 21.8% | 6.5% | 459 г |
| Фосфор, P | 219.7 мг | 800 мг | 27.5% | 8.2% | 364 г |
| Хлор, Cl | 531.71 мг | 2300 мг | 23.1% | 6.9% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.931 мг | 18 мг | 10.7% | 3.2% | 932 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.269 мкг | 10 мкг | 12.7% | 3.8% | 788 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2276 мг | 2 мг | 11.4% | 3.4% | 879 г |
| Медь, Cu | 102.76 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3.1% | 973 г |
| Молибден, Mo | 4.363 мкг | 70 мкг | 6.2% | 1.9% | 1604 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.099 мкг | 55 мкг | 42% | 12.6% | 238 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 85837 г | |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 3.7895 мг | 12 мг | 31.6% | 9.5% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.254 г | ~ | |||
| Валин | 1.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.713 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лизин | 1.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.831 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 1.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 0.796 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.321 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.9% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.665 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.037 г | min 16.8 г | 47.8% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 42% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.092 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свин-гов НН составляет 334,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».